Name : LAKSANA  CHAIMONGKOL
  ผศ.ดร.ลักษณา  ไชยมงคล
Title : ผศ.ดร.
Education : ปร.ด.(โภชนศาสตร์)  Mahidol University  Thailand
วท.ม.(โภชนศาสตร์)  Mahidol University  Thailand
วท.บ.(พยาบาลและผดุงครรภ์)  Prince of Songkla University  Thailand
     
Expertise :    
     
Contact Address : Department : ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ  
  Phone : 1859  
  E-Mail : laksana.c@psu.ac.th  
     


     งานวิจัย   
  
2560 การสำรวจการดำเนินงานส่งเสริมโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 50% 

2560 การสำรวจการดำเนินงานส่งเสริมโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 25% 

2560 การสำรวจการดำเนินงานส่งเสริมโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 25% 

2560 การพัฒนาตำรับอาหารโซเดียมต่ำ 0% 

2555 การพัฒนาตำรับอาหารท้องถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก อายุ 6-24 เดือน ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 40% 

2555 การพัฒนาตำรับอาหารท้องถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก อายุ 6-24 เดือน ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 30% 

2555 การพัฒนาตำรับอาหารท้องถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก อายุ 6-24 เดือน ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 30% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  60% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  15% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  25% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  60% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  15% 

2554 สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี  25% 

2553 รูปแบบการให้อาหารและปัจจัยที่มีผลต่อการให้อาหารเสริมสำหรับเด็กแรกเกิดถึง 1 ปี ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 70% 

2553 รูปแบบการให้อาหารและปัจจัยที่มีผลต่อการให้อาหารเสริมสำหรับเด็กแรกเกิดถึง 1 ปี ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ 30% 

2545 การพัฒนาข้าวเกรียบเสริมแคลเซียม  

2545 การหารูปแบบสื่อที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคธาตุเหล็กของหญิงตั้งครรภ์ชาวไทยมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  

2545 การหารูปแบบสื่อที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคธาตุเหล็กของหญิงตั้งครรภ์ชาวไทยมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  

2545 การหารูปแบบสื่อที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคธาตุเหล็กของหญิงตั้งครรภ์ชาวไทยมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  

2545 การหารูปแบบสื่อที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคธาตุเหล็กของหญิงตั้งครรภ์ชาวไทยมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  

2545 การหารูปแบบสื่อที่เหมาะสมในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคธาตุเหล็กของหญิงตั้งครรภ์ชาวไทยมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  

2539 คุณค่าทางโภชนาการของอาหารท้องถิ่นมุสลิมในจังหวัดปัตตานี  



     ผลงานทางวิชาการ   
  
ลักษณา ไชยมงคล  ศิวพร ปิ่นแก้ว .2560.การสำรวจสถานการณ์ และทัศนคติของผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการของโรงเรียน ในจังหวัดสงขลา.วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้.8(1):67-84.

ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ  ศิวพร จิตต์งามกุศล ลักษณา ไชยมงคล กัลย์ธิรา ธราพร พัตธนี วินิจจะกูล .2558.การส่งเสริมภาวะโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร: การประเมินแบบเร่งด่วนจากมุมมองผุ้ให้และผู้รับบริการ..33(1):166-174.

ลักษณา ไชยมงคล  ..สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบปลาที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี..():-.

LAKSANA CHAIMONGKOL  .2555.Use of Selected Natural Calcium Sourxes for Calcium Enrichment of Crisp Rice .KKU Science Journal.40(4):1214-1224.

ลักษณา ไชยมงคล  ..ข้าวเกรียบปลา: ผลิตภัณฑ์ OTOP อันเป็นฐานเศรษฐกิจชุมชนของปัตตานี..():-.

ลักษณา ไชยมงคล  สุณีย์ บุญกำเหนิด ..เพิ่มมูลค่าข้าวเกรียบปลาด้วยคุณค่าทางโภชนาการ..():-.

ลักษณา ไชยมงคล  ..รูปแบบการให้อาหารและปัจจัยที่มีผลต่อการให้อาหารเสริมสำหรับเด็กแรกเกิด ถึง 1 ปี ในจังหวัดชายแดนภาคใต้..():-.

ลักษณา ไชยมงคล  ธรรมรัตน์ แก้วมณี สุณีย์ บุญกำเหนิด .2555.คุณภาพของข้าวเกรียบปลาที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี..():-.

LAKSANA CHAIMONGKOL  PATTANEE WINICHAGOON NIPA ROJROONGWASINKUL EMORN WASANTAWISUT .2554.Development of Dietary Score for Assessing Adequacy of Iron Intake..():200-.

LAKSANA CHAIMONGKOL  CHAMNEIN CHONPRADUB .2554.Feeding pattern and dietary qualities of complementary food among children aged 6-12 months in southernmost province..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..เกณฑ์ตัดสินปริมาณไอโอดีนในปัสสาวะเพื่อประเมินภาวะไอโอดีนในประชากร เหมาะสำหรับหญิงมีครรภ์หรือไม่..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..การให้อาหารทางสายให้อาหารและเส้นเลือดดำ..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..การสื่อสารเพื่อปรับพฤติกรรมการกิน..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..การให้การศึกษาและเผยแพร่ความรู้ทางอาหารและโภชนาการ..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..ความรู้เรื่องการสื่อสาร..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..บทปฏิบัติการวิชาโภชนาการชุมชน..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..การส่งเสริมและปรับปรุงภาวะโภชนาการในชุมชน..():-.

ลักษณา ไชยมงคล ..การประเมินภาวะโภชนาการ..():-.

ลักษณา ไชยมงคล  .2542.กิน-อยู่อย่างไร ในยุค IMF...คำถามนี้มีคำตอบ..20(1):54-61.

   Copyright © 2014 Faculty of Science and Technology, Prince of Songkla University, Pattani Campus.
   Tel: 66-73-331303, Fax: 66-73-335130 E-mail : sci&tech@bunga.pn.psu.ac.th